社員研修・セミナー講師探しの研修堂

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■■　『研修企画の担当者必読！厳選研修プログラム100』
■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第092号 2011/12/28
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　　　　　　　　　　　　　　　　　社員研修・研修講師の業界情報が満載！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://www.kenshudo.net/
＜INDEX＞

１．教育業界の変化

２．プログラム紹介その１２：
『業績アップ店長３０人から学ぶ、従業員モチベーションアップ実践セミナー』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原邦雄氏

３．クローズアップ講師＆新着講師情報！

４．あとがき


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キルを持つ庄司充講師が、営業マンがスクスク育ちイキイキ仕事をする営業チー
ムをつくるために「リーダーが実行する３つのステップと４つのポイント」につ
いて、解説します。今あなたが抱えている営業の悩みの答えが必ず見つかります。

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■１．教育業界の変化
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こんにちは！編集長のこばやしです。
早いものでもう２０１１年が終わります。

国内では３月の震災、海外では政権交代など、私の人生の中でも印象に残る１年
でした。身近なところでもどんどん世の中は変わってきています。

翻って教育・研修業界はどうでしょうか？

一部を除き、私が１０年前に業界に入った時とそんなに大きく変わった気がしな
いというのが正直なところです。

人を育てるのには時間がかかるということなのか、それとも劇的な変革の余地を
残しているのか。

年末年始に少し考えてみたいと思います。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メルマガ編集長　小林


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■２．プログラム紹介：
『業績アップ店長３０人から学ぶ、従業員モチベーションアップ実践セミナー』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原邦雄氏
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『業績アップ店長３０人から学ぶ、従業員モチベーションアップ実践セミナー』
〜不況でも１６１％売上アップした実践術〜

⇒　http://www.kenshudo.net/view_training/?training_id=275


こんにちは！西日本研修担当の廣川です。

今回は飲食店を中心に店舗系で接客する従業員に光を当てる、とても熱い思いを
持ったコンサルタント、スパイラル・アップ代表取締役、原邦雄講師のプログラ
ムをご紹介したいと思います。

ご存知の通り、飲食業界を取り巻く環境も厳しいのですが原先生の顧問先は不況
に負けずに売上を伸ばしています。どうして？なぜ？という疑問もあるかと思い
ます。

ですが、実は魔法はありませんが、信念（伝える強さ）を通した経験が原先生の
強みでありますし、実体験を通して体系化したノウハウだからこそ実際に採用コ
スト【２年間ゼロ】売上１６１％の焼鳥店の支援実績を作ってこれたと思います。

今や年間１００回を超える講演をされてリピートも多い方ですが、ＮＨＫおはよ
う日本出演、クローズアップ現代出演などメディアを含め様々な場面で活躍され
ています。私も昔から良く存知あげていますが、本当に真直ぐな人です。

飲食店の現場は実際には労働環境も悪く、生半可な覚悟でははじき返されますが
原さんは負けません。店長の従業員の信頼を必ず得て来ます。そんな熱い原邦男
講師のインタビュー形式でご紹介させていただきます。

では本編をどうぞ！


●こんにちは！今回は原さんの大活躍の要素を研修プログラムから確かめさせて
　下さい。タイトルは『業績アップ店長３０人から学ぶ─従業員モチベーション
　アップ実践セミナー』で、店長が元気になれば店が生まれ変わる！会社は利益
　体質になる！がテーマですが、店長の悩みで大きいのが従業員とのチームワー
　クであったりしますね。 

　コンテンツの中身はどれも興味深いものがあります。それら詳細についてご質
　問に答えて頂ければと思いますのでよろしくお願いします。  


はい。どうぞ、どうぞ！！


●まず「従業員のモチベーションアップで業績が向上した事例」について。
　例えば？ 


そうですね。例えば、

＜回転寿司：７０店舗＞
１ヵ月で昨年対比１０５％。店長が自主的に改善行動・言動をし出す。
「１５年働いて一番楽しいです」

＜焼鳥屋：１５店舗＞
焼鳥店採用募集費２年半ゼロ。昨年対比１６１％、１３５％など。
アルバイトが経営者の感謝を伝えたいと言いだす組織作り

＜寿司店：４店舗＞
３ヵ月で売上１０％アップを実現。２０１０年５月までに昨年対比６２８万円増
加。笑った事がほとんどない職人さんの笑顔で、お店全体が笑顔に

＜エステサロン：６店舗＞
前月対比１２０％。オリコン顧客満足度ランキング４年連続１位

＜宅配ピザ店：３舗＞
前年対比１１７％。店長の成長。自主的に意見が出るようになり、
全アルバイトから感謝の手紙が届く

＜沖縄料理店：１１店舗＞
前月対比１２０％を実現。全店昨年対比１００％越え。採用コスト３０％減。
店長にほめられ、感謝され涙する

＜ネイルショップ：５店舗＞
昨年対比１４０％。従業員をほめて伸ばし、チームビルディングをしている 

これらがあります。


●なるほど、素晴らしい実績ですね。では次に「業績を上げている店長や従業員
　が何をしているのか？を分かりやすく解説」との事ですが、例えば？  

 
はい。それは、

・信頼、愛情
・店舗理念に基づいた行動の見本を見せる
・きっちり叱る、しっかりほめる　※妥協なし
・従業員が考えたアイデアは、まず実践する
・しょうもない話をする、一番の笑顔で接してあげる
・販促とモチベーションアップのタイミングを日時で合わす
・ありがとうの数、1対1の会話の数、アイコンクトの秒数を競わせる

などでしょうか。


●意外にシンプルですね。ですがシンプルで明快であると同時に実践のノウハウ
　がそこにあると言う事かと思います。 


ええ、現場の体験を通して心を通じ合わせる事が出来ないと、絵に描いた餅にな
ってしまいます。その辺は大事なポイントかと思っています。


●では次に「成功例・失敗例を共有することによって心に深く刷りこまれる時間
　をつくる」について。どのような内容ですか？  


なぜ出来たのか？なぜ、失敗したのか？を掘り下げると仲間の力があったから出
来たとか、上司からのアドバイスだったり、お客様からの言葉だったりします。

そして、何故行動しないのか？とか何故他人の責任にするのか？などを追及する
と、結局自分のエゴにぶち当たります。

エゴと別れるのか？まだ付き合っていくのか・・・一時が万事。自分の過去と向
き合う時間で、見えてくる物があります。私の実体験を元に行う、研修の山場で
すね。


●そこは赤裸々な人間と人間のぶつかり合いですね。正論だけで事が進まない、
　そこまで掘り下げないと表面で終わり成果に繋がる定着を図れないと言う事な
　んでしょうね。そこで、引かない、諦めない情熱が伝わるところが原さんの凄
　さであり、業績を上げているポイントではないかと思っています。  

　では「セミナー後でも継続できるツールがある」のは大変に素晴らしいと思い
　ますが、どのようなポイントがありますか？  


・ほめシートを給与明細に入れる
・ほめシートを年1回、皆の前で読んで渡す

など、やったかどうかがわかります。
ほめシートを書いて渡す＝「実践した」です。


●なるほど！忙しい店長や現場の方に出来る実務的なポイントが詰まっている感
　じがしますね。最後に研修全体の「お薦めする理由及び成果」についてお聞か
　せ下さい。  


短所改善、長所伸展などひとくくりで人は育ちません。長所発見からプラスの効
果検証を掘り下げ、共有・目標設定、ステージ作り・・・などスタッフ一人一人
のオーダーメイドで、作り上げていくことが効果的です。

『現場のスタッフの笑顔』が、リピーター作りの肝です。

正論が通じない現場に、正論を聴いてもらい実践する事を仕組みにしている研修
です。


●丁寧なご説明、有難うございました。これからの更なる、ご活躍を心から応援
します。  



＜講師プロフィール＞
原邦雄氏／株式会社スパイラル・アップ　代表取締役

大手食品メーカー時代、３年連続全国１位を獲得。現場の営業マンを束ね、数字
意識を根付かせる。コンサルタント会社に転職するも、もっと現場スタッフの気
持ちを知る必要性を強く感じ、現場の最前線であるラーメン店の洗い場に転職、
店長も経験する。その経験から「現場のスタッフの気持ちがわかるコンサルタン
ト」という評価を得ている。「ラーメン店店長時代にスタッフをほめて売上が２
０％増」「採用コス２年間ゼロ」「売上６１％増の焼鳥店の支援」など実績多数。
２０１１年（株）スパイラルアップ設立。「正論が通じない現場に理念を浸透さ
せてくれる唯一の存在」とも評される。


今回の研修は多くの企業様で実績を上げて来た内容がたくさん入っています。
このセミナーを受講することで得られる気づきや知識は

１．あなたのお店の業績を向上させる現場づくりのやり方
２．業績アップほめシートを書いて渡すだけ、驚きほど変わるあなたのお店
３．９０日後に理想のシフトができる。
　　ややこしいパートさんもころっと見方に変える方法
４．売上をあげるスタッフのセリフ、アクション３０
５．どんなに凹んでも立ち直る、黄金法則の作り方

等です。

従業員のモチベーションが上がらなければ、飲食店はじめ様々な業種において店
舗の品質は確実に下がります。それを克服したい、業績を上げたい、という店長、
経営者の方は是非お声掛け下さい。


＜研修プログラム＞
http://www.kenshudo.net/view_training/?training_id=275


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■３．クローズアップ講師＆新着講師情報！
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このコーナーでは研修堂のお勧め講師をご紹介します。まずクローズアップ講師
は、研修堂がぜひお勧めしたい実績豊富なプロ講師です！新着講師は、新しく登
録いただいた研修講師をピックアップしてお届けします。


＜クローズアップ講師＞　※順不同


◆ビーイットコンサルティング　飯島宗裕氏

⇒ビジネススキル（思考スキル・自己管理スキル・対人関係スキル）を得意とし
ています。人材育成支援とビジネススキル研修講師として、理論だけでなく実際
の現場で培ったノウハウを交え「効果のある」研修をご提供。中小企業診断士。


◆Confort（コンフォルト）　磯貝和美氏

⇒研修は「学ぶ」ための場ではなく、受講者自身の「気づき」を促し「行動」に
結びつけるための場です。スキルだけではなく、受講者のモチベーションを高め
る研修スタイルをモットーに「楽しい中に気づきがある研修」をご提供致します。



＜新着講師＞　※順不同

●超音波システム研究所　斉木和幸氏
⇒超音波（伝搬状態）測定・解析に特化した「超音波コンサルティング」を提唱。


●株式会社祐介　山崎祐介氏
⇒PMO/PMに従事。現場の状況に応じてルールを策定し定着化させるトレーニング。 


●株式会社ミリオンバリュー　大林亨輔氏
⇒フェイスブック関連事業、ウェブ広告業、メディア事業等を中心に事業を展開。


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●講　師：差別化クリエーター　振本一（ふりもとはじめ）
●主　催：事業再生.com/アラウンド株式会社
●詳　細→　http://www.jigyousaisei.com/images/moukarusikumi0128.pdf


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■４．あとがき
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「褒める」というのはビジネス書でも１カテゴリーになってしまうほど、注目の
テーマです。私の周りにも褒め上手がいて、その人のチームはとても業績が良い
ので「褒め」はとても有効な手段でしょう。一方で、叱る難しさを感じている上
司も多いとか。今回ご紹介した原さんのプログラムは「叱る」要素も入っている
ので、とても興味深いです。（こばやし）


★研修堂掲載のプログラムについて「これをとり上げてほしい」といったご要望
があればお気軽にお問い合わせ下さい！ → http://www.kenshudo.net/contact/

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